Halal
Sambal Lado Merah
Sangat pedas
Rp 5.000 / porsi
Cabai merah diulek kasar dan ditumis dengan bawang merah — pedas, harum, sedikit asam.
- Kalori
- 70 kkal
- Status
- Halal
- Kategori
- Sambal
Tentang hidangan ini
Cabai merah keriting dan bawang merah diulek kasar di batu ulekan, lalu ditumis dengan minyak kelapa hingga harum dan berminyak. Sedikit air jeruk nipis memberi kesegaran. Teksturnya kasar dan berbiji, khas sambal Minang.
Dibuat dua kali sehari agar selalu segar.
Cara menikmati terbaik
Minta sambal dipisah bila membawa lauk pulang agar tetap segar.
