Best SellerHalal
Ayam Pop
Sedikit pedas
Rp 24.000 / porsi
Ayam kampung direbus dalam air kelapa lalu digoreng sebentar — pucat, lembut, dan gurih.
- Kalori
- 320 kkal
- Status
- Halal
- Kategori
- Ayam
Tentang hidangan ini
Ayam pop adalah ayam kampung yang direbus dalam air kelapa muda dengan bawang putih dan jahe hingga bumbu meresap, lalu digoreng sangat singkat dalam minyak panas agar kulitnya tetap pucat. Disajikan dengan sambal pop khas — sambal tomat merah yang manis-pedas — serta daun singkong rebus.
Konon ayam pop lahir di Bukittinggi pada 1970-an. Kami memakai ayam kampung muda agar dagingnya lembut namun tetap padat.
Cara menikmati terbaik
Siram sambal pop di atas ayam sesaat sebelum dimakan, lalu tambahkan sedikit kuah gulai nangka.
