Halal
Gulai Otak
Sedikit pedas
Rp 25.000 / porsi
Otak sapi yang lembut seperti puding dalam kuah gulai kuning yang ringan.
- Kalori
- 330 kkal
- Status
- Halal
- Kategori
- Lauk Daging
Tentang hidangan ini
Otak sapi dibersihkan dengan hati-hati, direbus sebentar dengan daun salam, lalu dimasak perlahan dalam gulai santan yang lebih encer agar teksturnya tetap utuh dan lembut. Rasanya creamy dan gurih, cocok bagi yang suka tekstur lembut.
Lauk ini sering dipesan pelanggan senior kami yang rindu masakan kampung.
Cara menikmati terbaik
Makan dengan nasi hangat dan sambal lado merah untuk kontras rasa.
